日本食

海外でうどんといえば、乾麺が定番で、生うどんなんてめったに食べられない！ 冷凍うどんもアジアンショップで買えなくはないけれど、かなりの高級品なので、家計には優しくありません。 そこで今回は、多少作業の...

コップ半分で１日に必要なビタミンが摂取できることから、 「飲む点滴」とも言われている「甘酒」。 甘酒には、酒粕でつくる甘酒 と 米麹でつくる甘酒 の 2 種類がありますが、 飲む点滴と言われるのは、米...

関西の血が騒ぎ、たまに無性に食べたくなる粉モノ。　 お好み焼き！ 日本では、思い立ったらすぐに食べられるお好み焼きも、 スイスにいると、なかなか難しい。 ・・というのも、ふわふわのお好み焼きに欠かせな...

海外生活で恋しくなるのはやっぱり日本食。 スイスでも、昔よりは日本の食品が手に入りやすくなったとはいえ、まだまだ高価だし、種類も限られているのが現状です。 そこで、「できるなら・自分で作ろう・日本食！...