日本食 うどんを手作り!海外でも冷凍うどんのコシを再現できるレシピ♪ 海外でうどんといえば、乾麺が定番で、生うどんなんてめったに食べられない! 冷凍うどんもアジアンショップで買えなくはないけれど、かなりの高級品なので、家計には優しくありません。 そこで今回は、多少作業の... 2022年12月28日
日本食 米麹を使った甘酒の作り方 ~ 炊飯器に麹と水を入れるだけ! コップ半分で1日に必要なビタミンが摂取できることから、 「飲む点滴」とも言われている「甘酒」。 甘酒には、酒粕でつくる甘酒 と 米麹でつくる甘酒 の 2 種類がありますが、 飲む点滴と言われるのは、米... 2018年2月14日
日本食 レシピ お好み焼き生地の作り方!山芋なしでもふわふわのコツ♪ 関西の血が騒ぎ、たまに無性に食べたくなる粉モノ。 お好み焼き! 日本では、思い立ったらすぐに食べられるお好み焼きも、 スイスにいると、なかなか難しい。 ・・というのも、ふわふわのお好み焼きに欠かせな... 2016年10月13日
日本食 レシピ 納豆を手作り!市販の納豆から増やす方法 ~ 温度さえ気を付ければ失敗しない! 海外生活で恋しくなるのはやっぱり日本食。 スイスでも、昔よりは日本の食品が手に入りやすくなったとはいえ、まだまだ高価だし、種類も限られているのが現状です。 そこで、「できるなら・自分で作ろう・日本食!... 2016年7月15日