スイス料理

「今日、昼から時間ある？ 　そっちに行く用事があるから、おしゃべりに寄ろうと思ってるんだけど✧」 そんな急なお誘いがあった時、 来てもらえるのは嬉しいけど、お出しするお菓子の準備がないよー！(>_...

ほわ～っと漂う、甘くスパイシーな香りが特徴的なホットワイン。 ドイツ語で、Glühwein ( グリューワイン ) と呼ばれるホットワインは、 スイスやドイツ、フランスのクリスマスマーケットでお馴染みのドリンクですよね。 適度なアルコールとスパイスの効果で、 体を芯から温めてくれるので、寒～いドイツやスイスの冬に飲む物...

紫キャベツは、スイスでは年間を通してスーパーで手に入りますが、 本来の旬は 秋から冬。 11 月 ～ 2 月になると、 野菜売り場のちょっと目立つコーナーに並べられるので、 目にする機会も多くなりますよね。 ところで、紫キャベツといえば、 その鮮やかな紫色を活かして、薄切りにしてサラダやマリネにしたりと、 生でいただく...