大人も子供も夢中！aeschbach chocolatier (LU) で自分だけのチョコレートを作ろう♪

2017年1月19日 2017年6月21日

スイスといえばチョコレートですが、
Lindt(リンツ)やCailler（カイエ）の他にも、
知る人ぞ知る、美味しいチョコブランドがあるんですよ。

それが、aeschbach(エシュバッハ)

スイスでもどこでも買えるわけではなく、
中央スイスの一部(Luzern, Zug, Zürich)だけで手に入る、貴重なチョコ！

今回は、aeschbachのチョコレート工場、
aeschbach chocolatier の訪問レポートです。

ただし！！ここは、ただのチョコレート製造工場ではありません。

カカオからチョコレートができるまでの工程や、
チョコレートの歴史を楽しく学べる、
「Chocowelt(チョコレートワールド)」という施設があったり、
子供だけでなく大人も夢中になる、オリジナルチョコレート作りも楽しめたり・・

チョコレート好きにはたまりません♪

では、しばし甘～いチョコレートの世界をお楽しみください・・・

　

大人も子供も夢中！aeschbach chocolatier (LU) で自分だけのチョコレートを作ろう！

aeschbach chocolatier の工場は、
ルツェルン駅から S1 で約 10 分の、Root D4 にあります。

カフェレストランやショップも備えているため、外観はとってもオシャレ。

季節によって、デコレーションは変わります。
この時は、クリスマスが近かったので、クリスマスのデコレーション🎄

中に入ると、カカオ君が出迎えてくれます。
目の前の階段を上にあがると、展示施設やチョコ作りなどができるChocoweltです。

では、早速チョコレートの世界へ足を踏み入れてみましょう♪

Chocowelt ～チョコレートの世界に浸る！

Chocowelt では、「え！こんなものまでチョコレートでできるの！？」
と思わずにいられない、職人さんの芸術作品が展示されています👇

水族館のイメージや・・

ルツェルンでおなじみの観光名所だったり！

また、チョコレートの歴史や、
どうやって作られていくかについても、学べます：

カカオが船で運ばれてくる様子を、船に乗りながら体感できたり。

子供たちのお楽しみとして、チョコレートが試食できるコーナーもいくつかあります。
これはその一つ👇

ロバを押すと、鳴き声と共に、ロバの口からチョコレートがドサドサ‼

チョコレート作りで1日ショコラティエ体験をしよう♪

ここに来たら、チョコレートを作らず帰るなんてもったいない！
ショコラティエ体験していきましょう！

チョコレート作りは、展示会場と同じエリアでできます。

入場するときに受け取った引換券を、担当のおばちゃんに渡し、

ミルクチョコレート
ダークチョコレート
ホワイトチョコレート

の3種類の中から、好きな組み合わせを伝えると、
『型』にチョコレートを流してくれます。

その後、爪楊枝を使って、チョコレートに模様を描いていきます。
👇は3種類のチョコをすべて使って、もみの木を描きました。

そして、たくさん用意されている飾り食材を使って、
自分の思うままに、デコレーションしていきます(^^)

ココナッツパウダーや、星砂糖、チョコレート、ナッツ、ドライフルーツなどなど、
どれを使おうか迷ってしまう・・

ただ、あれこれ考えすぎると、
チョコレートが固まってくるので、だいたい8分くらいで終わらせましょう✧

デコレーションが終わったら、クーラーコンベアに流して、
チョコレートを完全に固めます。

出てきたっ✧

その後は、パッキングエリアに用意されている透明袋とシールを使って、
チョコレートをパックします。

展示会場を出ると袋がもらえるので、作ったチョコレートを入れて、お土産にできます。
プレゼントにも良いですね(^^)

aeschbach chocolatier の営業時間などの基本情報

住所	ChocoDromo 1a, Hochschwerzlen 6037 Root - Luzern
電話	041 747 33 33
営業時間	毎日(月～日曜日) ◆カフェ・レストラン、お土産ショップ　・・・月～金曜日 08.30 - 17.00 　　　　土・日曜日 09.00 - 17.00 Uhr　 ◆チョコレートワールド・・・月～日曜日 10.00 ～ 17.00 (最終入場 16.00)
休業日	なし　 ※イースターや降臨祭(Pfingsten)などの祭日は営業、ただしその他の国や州の祝祭日は休業。詳しくは、公式サイトで確認してください。
入場料	ショップやカフェへの入場は無料 Chocowelt へは、　大人 (16歳以上)　15CHF 子供 (6歳～15歳)　8CHF 乳幼児 (0～5歳)　無料 ※チョコレート作りは、別途 1 枚 (200g) 10CHF かかります。
WEB	https://aeschbach-chocolatier.ch/ (独)